909——Mangue frais






905——Bananas flambé






906——Bananes caramelisés






904——Beignet de glace






908——Lychées






907——Assotiments de fruits frais






921——General






925——Parfait mocca flambé






926——Irish coffee






924——Coup Danmark






923——Coupe ice café






922——Colonel

021 312 5222

 菜单 / Menu
 菜单

Potages / Soupes






101——蟹肉芦笋汤

Potage aux crabes et asperges

Crab meat and asparagus soup

​​





101——冬荫虾汤

Tom-yam potage aux crevettes

Tom-yam soup with shrimps






101——酸辣汤

Potage aigre piquant

Hot and sour soup

10.00
8.00
10.00






106——玉米鸡汤

Potage aux maïs et poulets

Sweet corn and chicken soup






104——海鲜羹

Potage aux fruitsde mer

Soup with seafood






105——粉丝鸡汤

Potage aux vermicelles et poulets

Glass noodle and chickens soup

8.00
12.00
8.00






108——蔬菜羹

Potage aux légumes

Vegetable soup






109——牛肉豆腐羹

Potage au boeuf et tofu

Beef soup with tofu






107——云吞汤

Potage aux <wuntun>imperial

<Won tun> soup

7.00
9.00
8.00

   / Entrées chaudes / Hot appetizers






201——炸拼盘(4p

Assortiments hors-d’oeuvres chauds

Mix hot starter






202——春卷(2p

Rouleaux de printemps

Spring rolls






203——越南卷(3p

Nêms au porc

Vietnamien roll with pork

10.00
10.00
8.00






205——炸云吞(6p

<Wun tun>frite

Fried <Won tun>






206——炸虾(3p

Beignet de crevettes

Fried shrimps






204——咖喱角4p

Samoussa

Samosa

8.00
12.00
12.00






209——炸排骨(3p

Travers de porc rôti

Fried spare ribs






208——鸡串(3p

Brochettes de poulet

Chicken skewers






207——虾串(2p

Brochettes de crevettes

Shrimps  skewers

14.00
9.00
12.00






212——虾饺(4p

Raviolis aux crevettes

Dumplings with shrimps






210——五香猪肉卷(3p

Rouleaux au porc de 5 épices

Rolls with 5 spices pork






211——蒸拼盘(4p

Assortiments Dimsum

Mix  steamed Dimsum

12.00
10.00
10.00






215——菠菜饺(4p

Raviolis aux épinards

Raviolis with spinach






216——烧卖(4p

Siumai

Siumai






214——鲜贝饺(4p

Raviolis aux Noix St.Jacque

Dumplings with scallops

14.00
10.00
10.00






217——蒸饺(4p

Raviolis au porc à la vapeur

Steamed dumplings with pork






218——煎(4p

Raviolis rôti au porc

Grilled dumplings with pork

10.00
10.00

   / Salades / Salad






222——虾沙拉

Salade aux crevettes

Salad with shrimps






221——绿沙拉

Salade verte

Green salad






216——鸡沙拉

Salade au poulet

Salad with chicken

8.00
16.00
12.00

Les crevettes / Shrimps


303——香芒虾球

Crevettes à la sauce mangue

Shrimps with mango sauce






301——咕噜虾

Crevettes à la sauce aigre douce

Sweet and sour shrimps






302——冰花梅子虾

Crevettes à la sauce prun

Shrimps with plum sauce

28.00
28.00
28.00






305——姜葱虾

Crevettes aux gingembres

Shrimps with ginger






306——椒盐虾

Crevettes sautées au sel et poivre

Shrimps with mixed spices






304——干烧虾

Crevettes pimentées

Shrimps with ned pepper

28.00
28.00
28.00






309——蒜香盘龙虾(5P)

Gambas à l'ail à la vapeur

Steamed shrimps with garlic






307——咖喱虾

Crevettes au curry

Shrimps with curry sauce






308——雀巢虾

Nêstle crevettes

Nêstle shrimps

32.00
28.00
32.00






314——椰汁焗明虾

Crevettes à la sauce coco

Shrimps with coco juice






311——蒜蓉煎虾

Crevettes grillées à l’ail

Grilled shrimps with garlic






312——腰果虾

Crevettes aux noix de cajou

Shrimps with cashew nut

28.00
28.00
30.00






316——上汤焗龙虾

Homard grillé du maison (entier)

Grilled Laugouse with chef style






315——铁板虾

Crevettes piquantes sur ardoise

Shrimps with hot pintail

30.00
48.00

Les poissons / Fishs






323——水煮鱼

Filet de poisson bouilli à la sauce épicés du <Sichuan>

<Sichuan> spicy sauce fishs






322——四川鱼

Poisson à la sauce <Sichuan>

Fish with <Sichuan> style






321——咕噜鱼

Poisson à la sauce aigre douce

Sweet and sour fish

23.50
23.50
25.00






326——蒸鱼

Poisson à la vapeur (entier)

Steamed fish






325——姜葱鱼

Poissons au gingembre

Fish with ginger






324——麻婆鱼豆腐

<Ma Po>tofu au poissons

<Ma Po> tofu with fish

23.50
23.50
36.00






327——酸菜鱼

Poissons aux choucroute

Fishs with sauerkraut

26.00

   / Les fruits de mer / Seafoods






332——XO酱爆鱿鱼

Calamars à la sauce XO

Squids with XO sauce






331——椒盐鱿鱼

Calamars sautés au sel et poivre

Squids with mixed spices






333——知味海皇煲

<Zhiwei> marmite aux fruits de mer

Zhiwei’s seafoods pot

28.00
26.00
32.00






335——海鲜豆腐煲

Fruits de mer et tofu pot

Seafood and tofu pot






334——蒜蓉煎带子

Noix St.Jacques grillées à l’ail

Grilled scallops with garlic

26.00
36.00

猪肉类 / Le porc / Pork






402——京都排骨

Côte de porc à la sauce Pékinois

Spare-ribs with Pékin’s sauce






403——鱼香肉丝

Porc à la sauce pimenté mariné

Marinated hot sauce porc






401——咕噜肉

Porc à la sauce aigre douce

Sweet and sour pork

23.50
26.00
23.50






405——椒盐排骨

Côte de porc sauté au sel et poivre

Spare - ribs with mixed spices






404——京酱猪柳

Filet mignon de porc à la sauce douce

Pork with sweet sauce

26.00
23.50

牛肉类 / Les boeuf Beef






503——洋葱牛肉

Boeuf sauté aux oignons

Fried beef with onions






501——干烧牛肉

Boeuf croustillant

Crispy beef






502——四川牛肉

Boeuf à la sauce Sichuan

Beef with Scechuan style

26.00
26.50
26.00






505——水煮牛肉

Filet de boeuf bouilli à la sauce

épicés du Sichuan

Beef with Sichuan spicy sauce






506——沙茶牛肉

Boeuf au sàté

Beef with satay






504——香叶牛肉

Boeuf au basic

Beef with basil

26.50
26.00
26.50






509——双冬牛肉

Boeuf aux champignons et pouses

 de bambou

Beef with musroom and bamboo






508——XO酱爆牛肉

Boeuf sauté à la sauce XO

Fried beef with XO sauce






507——韩国泡菜牛

Boeuf à la façon Korea

Beef Korea style

28.00
28.00
26.50






510——红咖喱牛肉

Boeuf au curry rouge

Beef with red curry






512——孜然牛肉

Boeuf au cumin

Beef with cumin






511——绿咖喱牛肉

Boeuf au curry vert

Beef with green curry

28.00
26.50
28.00






515——霸王牛肉

Boeuf à la mode du chef

Beef with the chef style






514——铁板黑椒牛

Boeuf sauce poivre noir sur ardoise

Beef whit black pepper on the pintail

28.00
28.00

羊肉类 / L’Agneau / Lamb






522——孜然羊肉

L'Agneau au cumin

Lamb with cumin






521——铁板羊肉

L'Agneau sur ardoise

Lamb on the pintail

28.00
28.00

鸡肉类 / Le poulet Chicken






603——泰鸡丝

Poulet à la façon <Thaï>

Chicken with <Thai >style






602——柠檬鸡

Poulet au citron

Chicken with lime sauce






601——咕噜鸡

Poulet à la sauce aigre douce

Sweet and sour chicken

20.00
20.00
21.00






605——杂菜鸡肉

Poulet sauté aux légumes​

Fried Chicken with vegetables






604——四川鸡肉

poulet à la sauce <Sichuan >

chicken with <Sichuan> style






606——香叶鸡肉

Poulet au basilic

Chicken with basil

22.00
21.00
20.00






608——红咖喱鸡

Poulet au curry rouge

Chicken with red curry






607——咖喱鸡肉

Poulet au curry jaune

Chicken with yellow curry






609——绿咖喱鸡

Poulet au curry vert

Chicken with green curry

22.00
22.00
22.00






610——腰果鸡肉

Poulet aux noix de cajou

Chicken with cachew nut






611——铁板鸡肉

Poulet sur  ardoise

Chicken on the pintail

22.00
23.00

 / Le canard / Duck






621——北京鸭

Canard laqué Pékinoise

Pekin’s duck






622——烧鸭

Canard rôti laqué cantonais

Cantonese roasted duck






623——香橙鸭

Canard rôti à l’orange

Roasted duck with orange sauce

88.00
28.00
28.00






625——四川鸭

Canard à la sauce <Sichuan>

Duck Szechuan style






626——芽菜鸭丝

Canard aux pousses de soja

Duck whit sprouts of bean






624——梅子鸭

Canard à la sauce prun

Steamed duck with plum sauce

26.00
28.00
28.00






627——菠萝鸭

Canard à l’ananas

Duck whit pinapple

28.00

蔬菜类 / Les légumes / Vegetable






702——烩双冬

Champignons et pousses de bambou

Chinese musroom and bambou shoots






701——罗汉斋

Légumes <Luohan>

<Luohan> vegetable






703——麻婆豆腐

<Ma Po >tofu

<Ma Po> beancurd

16.50
18.00
15.00






704——清炒时蔬

Légumes sautées

Fried green vegetable

16.00

米饭 &  / Le riz & Les nouilles / Rice & Noodles






801——白饭

Riz nature

Steamed rice






802——炒饭

Riz cantonais

Fried rice






803——福建烩饭

Riz sauté à la façon<Fujian>

Fried rice with <Fujian> style

3.00
10.00
26.00






805——荷叶饭

Riz vapeur en feuilles de lotus

Rice with the lotus leaves






821——蔬菜炒面

Nouilles sauté aux légumes

Fried noodles with vegetable






804——泡菜牛肉饭

Riz sauté au boeuf à la façon <Korea>

Fried rice with beef <Korea> style

15.00
15.00
20.00






822——三鲜炒面

Nouilles sauté aux <Sanxian>

Fried noodles with <Sanxian>